Холодные супы
Нечто среднее между окрошкой и свекольником – простой и здоровый холодный суп для жарких летних дней.
Суп со свеклой и зеленью на кефире Ингредиенты: Кефир – 1 л. Свекла – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Картофель – 3 шт.
Это традиционный суп национальной кухни Болгарии, но любят его и в Албании, и в Македонии, и в Турции.