Jim McMahon Authentic Jersey  Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде" - Кулинарный портал

Натуральные конфеты «Финики с миндалем в шоколаде»

069cad36c93d30eddc0f755563605476 - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде" Фото натуральных конфет "Финики с миндалем в шоколаде"

Вкусные и полезные конфеты ручной работы :))
Ингредиенты рецепта натуральных конфет "Финики с миндалем в шоколаде"

  • 100 г шоколада (у меня горький 75%)
  • 25 шт крупных сушеных фиников (без сиропа, натуральных)
  • 25 шт ядер миндаля
  • кокосовая стружка для посыпки (по желанию)

Как приготовить натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде", пошаговый рецепт с фото

Шоколад берите качественный, с маслом какао, а не с растительными жирами. А финики — натуральные, сушеные, они матовые и темные, а не те, что блестят, благодаря глюкозному сиропу (вредная штука). Посыпать конфетки можно чем угодно: кокосовой стружкой, измельченными орешками, кунжутом, маком, кондитерскими посыпками.
Хранить в холодильнике.

e281bedd087530b0228fece44880cc69 - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде"

Миндаль слегка поджарить на сухой сковороде. На финиках сделать надрез и вынуть косточки.

28afa6938e13c6367554293f0ea2b2ef - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде"

В каждый финик вложить по орешку и свернуть их.

c9f378af5a9e999a40262155dc58292a - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде"

Шоколад растопить на водяной бане (миска не касается дном кипящей воды), либо в микроволновке.

bc568e4906363aab99cb0598b6003016 - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде"

Доску обернуть пленкой, либо накрыть листом пергамента, чтобы легко было снять конфеты. Наколоть финик на зубочистку, окунуть в шоколад, кулинарной кистью обмазать со всех сторон и убрать излишки шоколада. Перенести финик на досточку, помогая второй зубочисткой, снять его с первой. Посыпать посыпкой. Можно посыпать не поштучно, а партиями, так как шоколад застывает не сразу, а после охлаждения.

0398e15fe4ffddab6e91bb5114f4da4e - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде"

Когда все готово — отправить финики застывать в холодильник. Минут через 30-40 шоколад схватится и финики легко отойдут от пергамента или пленки, можно переложить их в контейнер или коробочку.

492e96fad0f4f77c7865838d3fc7281b - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде"

Вкуснее всего конфеты в охлажденном виде, поэтому не желательно долго держать их в тепле, а доставать из холодильника непосредственно перед подачей.

9d48e5928985775a3b959ca3b3d717ce - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде"

Хрустящий орешек, сладкая тягучая мякоть фиников под горьким шоколадом — приятная композиция 🙂 Растягивайте удовольствие!
А еще у меня есть отличные рецепты конфеток "Тирамису и финиково-шоколадных конфет.

e79d813435fd1e0927eb97eef7b02327 - Натуральные конфеты "Финики с миндалем в шоколаде"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *