Jim McMahon Authentic Jersey  Крем из овсянки с малиновым кули - Кулинарный портал

Крем из овсянки с малиновым кули

5c8af4401a5319d19889f54e6c28f92c - Крем из овсянки с малиновым кули Фото крема из овсянки с малиновым кули

Интересный десерт, который можно подать на завтрак. Лёгкий, нежный, с ягодной приятной кислинкой.
Ингредиенты рецепта крема из овсянки с малиновым кули

  • Молоко 400 мл
  • Хлопья овсяные (у меня требующие приготовления ) 150 грамм
  • Мёд 2 столовые ложки
  • Цедра лимона 1 чайная ложка
  • Пюре протёртой малины 300 грамм
  • Сахарная пудра 75 грамм
  • Крахмал кукурузный 25 грамм
  • Сливки жирные 33% 50 грамм

Как приготовить крем из овсянки с малиновым кули, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

2e421fb6da0166dafe9434871e2a5f03 - Крем из овсянки с малиновым кули

Разогреваем молоко, засыпаем в него овсяные хлопья. Оставляем набухать на 3 часа.

af46c6899cef05affc0dbb22a7406fc1 - Крем из овсянки с малиновым кули

После этого хлопья с молоком пробить погружным блендером.

ad8283684f888d4c30048eb2cbbc7863 - Крем из овсянки с малиновым кули

Теперь нам надо получить овсяное молоко. Для этого небольшими порциями вливаем в сито овсяно-молочную смесь и хорошо перетираем ложкой. Овсяной жмых выкидываем.

dd48240e10584a10af8037e4812b693b - Крем из овсянки с малиновым кули

Вот мы получили овсяное молоко. Масса тягучая, жидковатая.

2305fe99d713e17b59d64218209b7a5d - Крем из овсянки с малиновым кули

Добавить лимонную цедру. Перелить массу в сотейник, и при постоянном помешивании прогреваем смесь на огне около 10-15 минут. За это время масса становится густая, вязкая. Только постоянно мешайте иначе пригорит.

20eec994cd4e5c4312e76da5457ca350 - Крем из овсянки с малиновым кули

Перелить овсяную кашу обратно в чашу, которую можно поставить на водяную баню. Добавить мёд, и взбить миксером в течении 7-10 минут. Таким способом овсяная каша станет воздушной. Убрать чашу пока в сторонку. И дать каше немного остыть.

50ba52c2bd24a1294e136f7680033352 - Крем из овсянки с малиновым кули

Взбить холодные сливки до крепких пиков.

650477b7636e8c7b32de73624025a6b3 - Крем из овсянки с малиновым кули

Ввести аккуратно сливки в овсянку, перемешивая лопаткой снизу в вверх. Разложить крем по креманкам. Убрать в холодильник.

405c62cd63e60798cc38be80e7a6942e - Крем из овсянки с малиновым кули

Пока охлаждается крем, приготовим малиновое кули. Как его можно приготовить, можно посмотреть в этом рецепте Малиновый капкейк с малиновым кули Залить малиновым кули овсяный крем. Поставить в холодильник остудить.

72b886ddf2b3627b0c2df15a8de30c2a - Крем из овсянки с малиновым кули

По желанию можно оформить миндальными лепестками, мятой или малиной.
Приятного аппетита!!!

6cf6e9381c40d53b1e9efd978ca225be - Крем из овсянки с малиновым кули

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *