Jim McMahon Authentic Jersey  Картошка фри без масла. Как в McDonalds - Кулинарный портал

Картошка фри без масла. Как в McDonalds

6373479870dba5db8a7ec7399b995e56 - Картошка фри без масла. Как в McDonalds

Кто не любит ароматную и вкусную картошку фри? Это блюдо служит отличным гарниром и подается во многих ресторанах быстрого питания. Но пользы в этих масленых и хрустящих картофельных ломтиках очень мало, поэтому приходится отказываться от вкусной еды, выбирая здоровье или красивую фигуру. А что если приготовить картошку фри без грамм жира? Попробуйте, и вы убедитесь в том, что это не только в разы полезнее, но и очень вкусно!
Ингредиенты:

  • картошка — 600 грамм;
  • яичный белок — 1 штука;
  • соль — 1 ч.ложка;
  • перец — пол ч.ложки;
  • паприка — 1 ч.ложка.

Картошка фри без масла. Пошаговый рецепт

2c357ff281d4a49997240119329d73be - Картошка фри без масла. Как в McDonalds

  •       Возьмите хорошо вымытую картошку и очистите ее от кожуры. Нарежьте ее на тонкие бруски. Ориентировочная толщина каждого куска – 1 сантиметр, как в тех же ресторанах.
  •       В миске взбейте яичный белок до появления пены. В нее введите соль, паприку и перец, продолжая работать венчиком.
  •       Нарезанный на тонкие полоски картофель выложите в отдельную миску, и залейте белковой смесью.
  •       Застелите противень бумагой для выпекания и тонким слоем выложите на нее картофель. Он должен быть хорошо смазан белком с приправами со всех сторон. Саму бумагу тоже желательно промазать растительным маслом. От этого картошка не станет масленой и жирной, зато вы будете уверены в том, что она не прилипнет ко дну противня. Выкладывать нужно непременно одним слоем, чтобы все хорошо пропеклось.
  •       Поместите противень в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, чтобы картошка стала золотистой и хрустящей.
  •       Достав ломтики из духовки, перекладывайте их на тарелку и подавайте горячими с кетчупом или любыми другими соусами. Саму картошку можно посыпать свежей зеленью, чтобы она выглядела более аппетитно
  • Такое блюдо намного полезнее картофеля, приготовленного во фритюрнице, но при этом остается очень вкусным.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *